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Prodotti e Specialità

I nostri prodotti

Da Gastronomia L'Acquolina troverai menù ampi e variegati, così potrai scegliere fra diverse pietanze, sia locali sia nazionali, tutte preparate con ingredienti selezionati e di qualità in modo da soddisfare le esigenze di gusto dei nostri clienti.


Antipasti:


Insalata di mare mista, polpi con patate, moscardini alla diavola, carpaccio di polpo o di salmone, seppie con carciofi, cozze gratinate, fantasie di verdure, verdure ripiene, torte salate, timballi di carne e/o verdure


Primi:

Lasagne alla bolognese, al pesto o ai funghi, cannelloni di: carne/verdure/ricotta/spinaci, melanzane alla parmigiana, risotti vari, trofie ai frutti di mare/salsiccia/zucchine, paella


Secondi:

Brasato al forno, arrosto morto con verdure, arrosto in salsa tonnata, fritto misto di pesce, pesce gratinato, calamari ripieni, seppie arrosto, insalata di pesce


Contorni:

Patate al forno o fritte, insalate varie, verdure grigliate


Dolci:

Torte varie, dolci ala cucchiaio, tiramisù e crostate di frutta


Menù Specifici:

  • Fantasie di verdure, tramezzini, panini, insalata di mare, fregua o paella, salatini
  • Focacce, tramezzini, pizzette, panini
  • Burrida di razza, insalata di mare, verdure arrosto, fregola ai frutti di mare, fritto misto, involtini di pesce
  • Tortini di carne e verdure, lasagne al forno, fregola al ragù, arrosto alle verdure, patate al forno
  • Fantasia di verdure, tramezzini, gamberi in crosta, insalata di mare, granchio in salsa rosa, pizzette, polpette di carne o verdure, torta salata, insalata russa
  • Focaccia, fantasie di verdure, torta salata, tramezzini, panini, pizzette.

Specialità

Da Gastronomia L'Acquolina potrai trovare diverse specialità sarde, realizzate con amore e nel rispetto della tradizione:

  • Burrida alla “Crabarissa” o “Cagliaritana”
  • “Fregua” ai frutti di mare/verdure/carne
  • Malloreddus alla “Campidanese”
  • Lasagne con farine integrali
  • Agnello e maialetto al forno
  • Agnello in umido con carciofi e patate
  • Polpette vegetariane con sesamo bianco/sesamo nero/semi di lino/granella di nocciole
  • Pane frattau
  • Couscous alle verdure per vegetariani
  • Verdure di stagione: asparagi, carciofi, favette, funghi
  • Zuppe tradizionali casalinghe: trecce con piselli, zuppe di lenticchie, zuppe di verdure, zuppe di ceci, zuppe con fagioli, zuppa gallure, zuppa berchiddese, chili messicano, paella Valenciana

Inoltre, tra le nostre specialità troverai anche deliziosi dolci tra cui: formagelle, amaretti, zippole, fatti fritti, bianchini, piricchittus, torte salate, chiacchiere, dolci con farine integrali e zucchero di canna.


Ma non è finitia qui, perché siamo specializzati anche nella preparazione di dolci internazionali come brownies, torta sacher, torte con pasta di zucchero, torte con crema chantilly, torte millefoglie, flan di latte e cheesecake di svariati gusti.

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